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管菇关。常因通风不正常，棚内缺氧，---浓度过高，蘑菇培育架厂家，或因喷水过量又缺乏通风造成高温高湿而烂菇。

因此出菇期应---注意通风，这与常规栽培不同，因棚内菇筒集中，每天呼出---量也多，所以每天必须通风2～3次，每次1小时，北方寒冬期可短缩至20分钟，以防风干菌筒。不脱袋的，每收割完一次菇，山东蘑菇培育架，再现菇蕾时，同法割膜长菇，自始至终保留薄膜。

脱袋的，蘑菇培育架，采菇时注意轻取轻放，防止折断菌筒。若发现折断，可重新相接，3～4天后可自然吻合。

春季出菇管理

适当调节出菇棚棚顶遮荫物的厚度，蘑菇培育架批发，棚内透进少量散射光可提高棚内温度，利于早出菇。当棚内温度达8～20℃时可进行出菇管理，提高棚内湿度至80%以上，拉大昼夜温差8℃～10℃，白天以闷棚为主，但---棚温不要超过23℃，温度高要进行通风，也可地面喷水降温，晚上可以适当揭膜降温，以实现温差---出菇。

菌袋在越冬前未注水（袋重2.5斤以下）的，待菇蕾出现后可进行补水，使菌袋恢复到比原重偏低0.5～0.6斤为宜。注水的同时注意通风排湿。