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光照是食用菌生长发育过程中一个不可忽略的因素，食用菌出菇架可以让每个菌包接受阳光的照射，从而很大程度上避免了杂菌和病虫害。不同品种食用菌对不同波长可见光的反应不一，不同生长发育阶段对光照强度、光质要求均有差异。光照既可------发育，也可抑制---发育，光照的作用机制是复杂的，并受其他环境因子或营养因子的影响。

转潮管理：一潮花菇采收结束，要让其“休息养菌”，香菇立体层架价格，积累营养为下批香菇生长提供养分，主要措施有：适当提高棚内温度，减少温差---，香菇立体层架，保持通风，减少喷水量，保持适量空气湿度及出菇袋表面湿度，湖南香菇立体层架，时间在7－10天，转色袋标准：有一定弹性，菌丝健壮，菇脚坑转色，有10%左右的袋现蕾后即可进入下一潮出菇管理。

花菇采摘：目前花菇主要是保鲜出口，香菇立体层架多少钱，菇长至6～7成熟时，菌盖边缘---，不开伞就应采摘。采时切不可把菇脚残留在菇棒上，以免引起腐烂，造成损失。