选用不当。如冬季选用高温型品种，春季选用低温型品种，或播种已经老化或已被污染的等，都易造成发菌缓慢或不发菌、出菇迟或不出菇。所以，在种植香菇时，应根据当时当地的气候条件，选择适宜的，不使用老化或被污染的。

空气湿度是出菇期的重要条件，为了增加湿度而盲目增加喷水量，甚至直接向菇体喷水，会使一些小菇闷死，一些已长大的菇也会因水渍而溃烂发黑。但是由于露地栽培香菇生长期从栽培到出菇结束近10个月时间,而棚架香菇只有3个月～4个月,因此生长周期相对较长。因此，在香菇出菇期间，应讲究补水方法，以向空中喷雾为好，同时还应注意通风换气，以免---积累过多，导致子实体不能形成，或形成畸形菇。

蘑菇生长架：1：此产品原材料使用热镀锌14号低碳钢丝，经过数控加工为网格状。可以真正起到防腐防锈效果，菌包污染。在种植香菇的时候，香菇种植有时产量很低甚至绝收，---影响了经济收入，对种植户来说是很重的打击。2：常规尺寸为，宽1.3米，22x35网孔，每卷长度可做成10米—60米，可根据客户厂房高度合理运用裁剪。3：真正做到，节省空间，低成本；每1.5立方可放菌包约850棒。菇架子具有色彩鲜亮、抗老化、耐腐蚀、网面平整、强力张紧、不易受外力撞击变形的特点。既可以固定在墙上做出菇架，又可以作为临时按放架使用，只需采用不同的立柱固定方式便可实现.在现场施工安装,产品大特点是灵活性强，可根据现场要求随时调整造型和尺寸。

香菇和燕窝的区别_健康频道

1、形成过程不一样

花菇是菌中之星。花菇的顶面呈现淡黑色,菇纹开暴花,白色,菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。

2、适应的温度不一样

花菇也只有在冬天出的香菇(冬菇)才会生成,天气冷冷后突然某天天气回暖才能裂开,对天气要求比较高,所以珍贵。此外，不合理的采收也影响产量的提高，一些菇农采大留小，想让小的菇体继续生长，结果不仅不能长大，还延长了出菇期，影响下茬菇的产量。其实好的香菇是木头做的(很少有人做了,低产,品质很难---),现在看到的都是袋料香菇,味道和香味差远了。要是椴木做出的花菇,那就是和燕窝,差不多了。

3、价格不一样

香菇是大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有山珍之称。它是一种生长在木材上的---。香菇富含---b群、铁、钾、---d原(经日晒后转成---d)、味甘,性平。食欲减退,少气乏力。